Hanoï : Le Dragon Éveillé du Vietnam

Hanoï, la vibrante capitale du Vietnam, est une ville où l’histoire ancienne se mêle à une énergie moderne, créant une fusion unique qui séduit les voyageurs du monde entier. Surnommée « la ville du Dragon Éveillé », Hanoï fascine par ses contrastes. Ici, l’agitation des motos qui sillonnent les ruelles étroites coexiste avec la sérénité des lacs et la quiétude des pagodes.

Cette ville invite à l’exploration, à se perdre dans son labyrinthe de petites rues et à découvrir une culture riche, une cuisine inégalée et une hospitalité chaleureuse. Que vous vous promeniez dans le Vieux Quartier ou dégustiez un café aux œufs au bord du lac Hoan Kiem, Hanoï saura vous inspirer et éveiller votre soif de découverte.

Les quartiers de Hanoï : Où séjourner et flâner ?

Vieux Quartier (Hoàn Kiếm)

Au cœur de Hanoï se trouve le Vieux Quartier, un enchevêtrement de ruelles animées où se mêlent marchés, temples anciens et architecture coloniale française. Chaque rue possède sa propre identité, souvent nommée d’après les métiers qui s’y pratiquaient autrefois — soie, cuivre ou bambou.

Flâner dans ce quartier, c’est plonger dans l’âme de la ville. On y trouve des vendeurs de pho fumant et de bánh mì croustillants, ainsi que des artisans perpétuant des savoir-faire ancestraux.

Le lac Hoan Kiem est le joyau du Vieux Quartier, offrant une parenthèse de calme au cœur de l’agitation. Selon la légende, une tortue mythique aurait remis une épée magique à un empereur dans ces eaux. Aujourd’hui, le lac est un lieu prisé par les habitants pour se détendre ou faire du tai-chi. Ne manquez pas le temple Ngoc Son, accessible par le célèbre pont rouge Huc.

Quartier Français

Au sud du Vieux Quartier s’étend le Quartier Français, une enclave élégante où l’influence coloniale se fait sentir à travers ses larges boulevards, ses bâtiments majestueux et ses places ombragées. Ce quartier, héritage de la période coloniale, ajoute une touche européenne au charme de Hanoï.

L’Opéra de Hanoï, inspiré du Palais Garnier de Paris, est un bijou architectural qui accueille régulièrement des spectacles et concerts. Non loin de là, la prison de Hoa Lo, tristement surnommée « le Hilton de Hanoï » par les prisonniers américains pendant la guerre du Vietnam, offre un aperçu poignant de l’histoire tumultueuse du pays.

Tay Ho (Lac de l’Ouest)

Pour une ambiance plus paisible, direction Tay Ho, le plus grand lac de Hanoï. Ce quartier prisé des expatriés et des locaux propose des cafés branchés, des promenades en bord de lac et des temples magnifiques.

La pagode Tran Quoc, l’un des plus anciens temples bouddhistes de la ville, se dresse sur une petite île du lac. Fondée il y a plus de 1 500 ans, elle est un lieu de sérénité et de recueillement, offrant une vue splendide au coucher du soleil.

Les meilleures expériences à Hanoï : Spiritualité et scènes de vie locales

Explorer les Temples et Pagodes

Hanoï abrite de nombreux temples et pagodes, chacun racontant une partie de l’histoire du Vietnam. Le Temple de la Littérature, dédié à Confucius, fut la première université du pays. Ses jardins soignés et ses cours paisibles en font un lieu incontournable pour les amoureux d’histoire et de culture.

Autre site emblématique, la Pagode au Pilier Unique, construite en 1049, repose sur un unique pilier de pierre au milieu d’un bassin de lotus. Ce monument unique est un symbole de chance et de prospérité.

S’immerger dans la Gastronomie Locale

Hanoï est une véritable capitale gastronomique. L’une des meilleures façons de découvrir la ville est de participer à un tour culinaire à travers ses ruelles. Des pho fumants aux bun cha (porc grillé et vermicelles), les saveurs locales sont inoubliables.

Ne partez pas sans goûter au cha ca, du poisson grillé à l’aneth et au curcuma, servi avec des nouilles de riz. Pour une expérience authentique, direction Cha Ca La Vong, une institution locale.

Et bien sûr, terminez votre repas avec un café aux œufs (cà phê trứng), une spécialité locale où le jaune d’œuf est battu avec du sucre pour créer une mousse onctueuse posée sur un café corsé. Café Giang, le créateur de cette boisson, est l’endroit idéal pour la déguster.

Rendre Hommage à Hô Chi Minh

Le Mausolée de Hô Chi Minh est un site de pèlerinage national où repose le père fondateur du Vietnam moderne. Cette structure imposante est un lieu de recueillement, entourée de jardins soigneusement entretenus. À proximité, visitez la Maison sur pilotis de Hô Chi Minh, qui offre un aperçu de la vie simple du dirigeant.

Faire une Croisière dans la Baie d’Halong (Depuis Hanoï)

Bien qu’elle ne soit pas située directement à Hanoï, la baie d’Halong est une excursion incontournable à faire depuis la capitale. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette merveille naturelle offre des paysages spectaculaires de montagnes karstiques émergeant de l’eau émeraude. Des croisières d’une journée ou de plusieurs jours sont disponibles au départ de Hanoï.

Assister à un Spectacle de Marionnettes sur l’Eau

Les marionnettes sur l’eau sont une tradition vietnamienne unique. Le Thang Long Water Puppet Theatre, situé près du lac Hoan Kiem, propose des spectacles captivants mettant en scène des légendes locales et des récits paysans. Un spectacle à ne pas manquer pour plonger dans l’art folklorique vietnamien.

Se Balader en Cyclo-Pousse

Pour une immersion dans la vie locale, rien de tel qu’une balade en cyclo-pousse dans le Vieux Quartier. Laissez-vous porter à travers les ruelles animées, en découvrant l’architecture coloniale, les temples cachés et les scènes de vie quotidienne. C’est une manière relaxante et authentique de découvrir Hanoï.

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Événements à Hanoï : Fêtes populaires et rendez-vous culturels

• Fête du Têt (Nouvel An Lunaire, janvier/février) – La célébration la plus importante au Vietnam. La ville se pare de lanternes rouges et de décorations florales. Les marchés regorgent de spécialités culinaires et l’ambiance est festive dans les rues.
• Festival de la Mi-Automne (septembre/octobre) – Surnommée la fête des enfants, cette célébration est marquée par des défilés de lanternes, des danses du lion et des dégustations de gâteaux de lune. Le Vieux Quartier est particulièrement animé à cette période.
• Festival du Temple de la Littérature (mars) – Des cérémonies et spectacles sont organisés pour célébrer la culture vietnamienne et honorer Confucius. C’est aussi un moment important pour les étudiants qui prient pour réussir leurs examens.
• Festival International du Film de Hanoï (novembre, tous les deux ans) – Un rendez-vous pour les cinéphiles qui souhaitent découvrir des films vietnamiens et internationaux dans plusieurs cinémas et lieux emblématiques de la ville.

Où loger à Hanoï ? Entre raffinement discret et immersion authentique

Hôtels Haut de Gamme

InterContinental Hanoi Westlake by IHG

InterContinental Hanoi Westlake est un hôtel 5 étoiles situé sur les rives paisibles du lac de l’Ouest, offrant une vue imprenable sur les eaux tranquilles. À quelques minutes du centre-ville animé, il constitue un havre de paix idéal pour les voyageurs. L’établissement propose des chambres et suites luxueuses, certaines construites sur pilotis au-dessus du lac, alliant confort moderne et design vietnamien traditionnel. Les clients peuvent profiter de plusieurs restaurants raffinés, d’une piscine extérieure et d’un centre de remise en forme. Sa proximité avec des sites emblématiques tels que la pagode Kim Lien en fait un choix parfait pour une expérience inoubliable à Hanoi.

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Peridot Grand Luxury Boutique Hotel

Peridot Grand Luxury Boutique Hotel est un hôtel 5 étoiles situé au cœur du Vieux Quartier de Hanoï, offrant une oasis de tranquillité dans l’agitation urbaine.  L’établissement propose 105 chambres et suites élégamment décorées avec des touches contemporaines. Les clients peuvent profiter de deux restaurants sur place, de trois bars, d’une piscine extérieure sur le toit, d’un centre de remise en forme et d’un spa. Sa situation centrale permet un accès facile aux principales attractions touristiques de la ville.

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Hôtels de Gamme Moyenne

Hanoian Central Hotel & Spa

Hanoian Central Hotel & Spa est un établissement 4 étoiles situé en plein cœur du Vieux Quartier de Hanoï, à seulement 3 minutes à pied du marché de Dong Xuan et du marché nocturne du week-end.  Inspiré par l’esprit hanoïen, l’hôtel allie une décoration traditionnelle à un service attentionné, reflétant l’élégance locale.  Les chambres sont équipées de la climatisation, d’une télévision à écran plat et d’une connexion Wi-Fi gratuite. Les clients peuvent profiter du Bell Pepper Restaurant, du Vita Beauty Spa, ainsi que d’une salle de sport.  Sa situation centrale permet un accès facile aux principales attractions de la ville, telles que le lac Hoan Kiem et le théâtre de marionnettes sur l’eau.

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JM Marvel Hotel & Spa

JM Marvel Hotel & Spa est un hôtel 4 étoiles situé en plein cœur du Vieux Quartier de Hanoï, à proximité des principales attractions touristiques. L’établissement propose des chambres élégamment décorées, équipées de commodités modernes pour assurer un séjour confortable. Les clients peuvent profiter du Viet Restaurant situé au 8ᵉ étage, offrant une vue spectaculaire sur la ville et servant une cuisine vietnamienne authentique. Le Cloud Sky Bar, situé au 9ᵉ étage, est idéal pour se détendre tout en admirant la vue panoramique sur Hanoï. Le JM Spa propose une gamme de soins relaxants pour les clients souhaitant se ressourcer. Le personnel de l’hôtel est souvent félicité pour son service exceptionnel et son attention aux détails. Grâce à son emplacement central, les clients ont un accès facile aux sites touristiques, aux boutiques locales et aux restaurants.​

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Hébergements Abordables

Hanoi La Cascada House & Travel

Hanoi La Cascada House & Travel est un hôtel 3 étoiles situé au cœur du Vieux Quartier de Hanoï, à quelques pas du marché de Dong Xuan et à 13 minutes à pied du lac Hoan Kiem.  L’établissement propose des chambres climatisées avec télévision à écran plat, minibar et certaines avec balcon privé.  Les clients peuvent profiter d’un jardin paisible, d’une terrasse et d’une connexion Wi-Fi gratuite.  Sa situation centrale permet un accès facile aux principales attractions de la ville, tout en offrant un havre de tranquillité dans l’animation urbaine.​

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Hanoi Golden Holiday Hotel

Hanoi Golden Holiday Hotel est un établissement 3,5 étoiles idéalement situé dans le quartier de Hoan Kiem à Hanoï, à seulement 300 mètres du marché de Dong Xuan.  L’hôtel propose 25 chambres climatisées, chacune décorée de manière unique et équipée de commodités modernes pour assurer un séjour confortable.  Les clients peuvent profiter d’une connexion Wi-Fi gratuite, d’un service d’étage et d’une réception ouverte 24h/24.  Sa proximité avec le lac Hoan Kiem et d’autres attractions majeures en fait un choix idéal pour les voyageurs souhaitant explorer la ville.

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D’autres options pour votre séjour à Hanoï

Que manger à Hanoï ? Spécialités du nord et adresses locales

Hanoï est un véritable paradis pour les amateurs de cuisine. La capitale vietnamienne est célèbre pour ses plats authentiques et ses saveurs riches qui reflètent l’histoire et la culture du pays. Des marchés animés aux petits restaurants de rue, chaque coin de la ville offre une aventure culinaire inoubliable.

• Pho – Le plat emblématique du Vietnam. Cette soupe de nouilles au bouillon parfumé, garnie de bœuf ou de poulet, se déguste à toute heure. Pour une expérience authentique, rendez-vous chez Pho Gia Truyen dans le Vieux Quartier, réputé pour servir l’un des meilleurs pho de la ville.
• Bun Cha – Des boulettes de porc grillées servies avec des vermicelles de riz, des herbes fraîches et une sauce aigre-douce. Bun Cha Huong Lien est mondialement connu depuis que Barack Obama et Anthony Bourdain y ont partagé un repas.
• Cha Ca – Ce plat de poisson grillé au curcuma et à l’aneth est un incontournable à Hanoï. L’adresse de référence est Cha Ca La Vong, une institution familiale qui sert cette spécialité depuis plus d’un siècle.
• Banh Mi – Héritage de la colonisation française, ce sandwich est garni de viande, pâté, légumes croquants et coriandre. Banh Mi 25, proche du Vieux Quartier, est un des lieux les plus populaires pour déguster un délicieux banh mi à prix doux.
• Café aux œufs (Cà Phê Trứng) – Création unique de Hanoï, ce café est recouvert d’une mousse onctueuse à base de jaune d’œuf battu avec du sucre. Le Café Giang, pionnier de cette boisson, est l’endroit idéal pour goûter cette douceur réconfortante.

Où Manger ?

• Dong Xuan Market – Marché emblématique où l’on peut déguster des plats locaux à petit prix. Parfait pour un repas rapide et savoureux.
• Noodle & Roll – Un petit restaurant qui propose des rouleaux de printemps frais et du pho dans une ambiance chaleureuse et abordable.
• Xoi Yen – Spécialisé dans le xoi (riz gluant garni de viande ou d’œufs). Un plat simple, bon marché et délicieux.
• Quan An Ngon – Restaurant populaire qui sert une large sélection de plats vietnamiens dans un cadre authentique et élégant.

Quand visiter Hanoï ?

Hanoï se visite agréablement toute l’année, mais certaines saisons offrent des conditions idéales pour explorer la ville.

• Automne (octobre à novembre) – L’automne est considéré comme la meilleure saison pour visiter Hanoï. Les températures sont douces (autour de 20-25°C) et le ciel est généralement dégagé. Les parcs et lacs sont particulièrement agréables à cette période.
• Printemps (mars à avril) – Le printemps est une autre excellente période, avec des températures similaires et des fleurs en pleine floraison qui embellissent la ville.
• Hiver (décembre à février) – Les températures peuvent descendre en dessous de 15°C. C’est une saison plus fraîche mais charmante, surtout autour du Nouvel An lunaire.
• Été (mai à septembre) – L’été est chaud et humide, avec des averses fréquentes. Cependant, c’est aussi la saison des marchés en plein air et des festivals animés.

Le Saviez-Vous ?

• Hanoï est connue pour son réseau de trains passant à travers des ruelles étroites, notamment dans le quartier de la Train Street, où les habitants vivent à quelques centimètres des rails.
• Les tortues du lac Hoan Kiem sont légendaires à Hanoï. La légende raconte qu’une tortue dorée est apparue pour rendre une épée magique à l’empereur Lê Loi, donnant ainsi son nom au lac (Hoan Kiem signifie « Épée restituée »).

Hanoï est une ville où passé et présent se rencontrent harmonieusement, offrant aux visiteurs une expérience culturelle unique et immersive. Des temples millénaires du Vieux Quartier aux boulevards élégants du Quartier Français, chaque recoin de la capitale vietnamienne raconte une histoire.

Que vous soyez passionné d’histoire, amateur de gastronomie ou simplement en quête d’une aventure dépaysante, Hanoï saura vous charmer. À travers ses marchés animés, ses pagodes paisibles et ses cafés pittoresques, la ville invite à ralentir, observer et savourer pleinement chaque instant.